BOLA-BOLA KORBAMA

Postingan kali ini, saya mau share resep yang mungkin sudah sangat dikenal para ibu. Saya juga sebenarnya sudah lama tau resep ini tapi baru bisa dipraktekin sabtu kemarin :v. Kali ini, saya mau buat bola-bola korbama which is not dedicated to obama but for the kiddos dan pak suami tercinta :k Sebelumnya saya mau namakan makanan ini bola-bola kordoba (bermaksud mengenang salah satu kota di spanyol, ketika islam berjaya) tapi saya bingung suku kata "do" akan mewakili apa ya? :t. Masa saya mau pakai dodol? :). Yo wis lah akhirnya saya memilih korbama. Bola-bola korbama adalah bola-bola kornet, bayam, makaroni. 

Nggak penting banget ya, pake milih nama makanannya dulu :). Bagi saya penting karena itu akan memancing rasa penasaran the kiddos. Kalau pak suami sih, mau dinamain apa kek, mau dibentuk kaya apa kek, dia nggak mau tau. Yang penting enak :). Back to korbama. Ini yang harus disiapkan dan cara membuatnya ya.... ;)

What we need

• kornet
• bayam atau sayuran lain (namanya nggak bisa korbama lagi donk :p) 
• 100 g makaroni, rebus
• 1/2-1 buah bawang bombay, cincang kasar
• Susu cair plain
• Garam
• Gula pasir
• Minyak goreng
• Mentega

*Selain makaroni, yang lain nggak pake takaran-takaran. Menurut feeling saya aja. Jadi, secukupnya aja ya...

How to

• Tuang minyak/ mentega (saya pakai mentega) secukupnya ke dalam wajan. Setelah panas, masukkan cincangan bawang bombay. Tumis sampai harum
• Masukkan kornet, tumis sebentar
• Masukkan makaroni, aduk rata

• Tuangkan susu secukupnya, aduk rata. Saya pakai 200 ml
• Setelah susu sudah berkurang, masukkan bayam. Aduk rata
• Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Cicipi dan tambahkan gula atau garam jika perlu sampai rasanya pas sesuai selera
• Biarkan sebentar sampai susu meresap semua, matikan kompor
• Sambil menunggu sampai hangat, siapkan telur (kocok lepas) dan tepung panir

Thaya bantuin membentuk bola-bola korbama

• Setelah sudah agak hangat, ambil sesendok korbama, bentuk bulat *agak susah nih ngebentuknya :# but practice makes perfect indeed!! 
• Gulingkan di atas tepung panir sampai tertutup rata
• Celupkan ke telur, lumuri lagi tepung panir
• Begitu seterusnya sampai campuran korbama habis

Bola-bola korbama tanpa akurasi & presisi.
Akurasi & Presisi, kerjaan sehari-hari di lab dilupakan dulu :)

• Masukkan ke kulkas setengah jam supaya tepung melekat sempurna.  
• Goreng sampai coklat keemasan. Tidak saya goreng semua, simpan tuk persediaan besok :)
• ready to be served

This is it, Bola-bola korbama *FarahQuinsStyle*

Alhamdulillah,... akhirnya selesai juga. Waktu yang dibutuhkan kurang lebih 2 jam. Bola-bola korbama yang dihasilkan sekitar 20 buah. Itu tanpa presisi dan akurasi yang baik ya... Lumayanlah ;). Pak suami cuma geleng-geleng ngeliat saya masak pake dipoto-poto. Berbagi yank, berbagi... (di blog :p)

Kesimpulan tuk bola-bola korbama ini adalah E go to the NAK alias YUMMY!!!. Athaya doyan banget mpe bolak-balik ngambil. Next time, mau saya tambahin keju di dalammya. Jadi si keju akan meleleh gitu waktu digoreng, hmm.... :p

*Malu posting resep gampang begini :#*

                       -Indah- :L